思い立ったら「すぐ呑み」！ うちに帰ったら「すぐ呑み」！
5分、10分、15分の超簡単レシピで、呑みたい時にすぐ作れる！

朝日新聞夕刊のロングラン連載「葉石かおり姐さんの酒な屋」をまとめた一冊。短い時間で手軽においしく作れるレシピ122を提案する。もちろん、酒ジャーナリストの著者が教える、料理に合わせたい日本酒情報も充実。今日からあなたも、呑みたい時に「すぐ呑み」な生活を！

【CONTENTS】
PART 1　5分以内でできる、決定版「すぐ呑み」
スナック風ヤングコーン／マッシュルームのカルパッチョ／たけのことみょうがのナムル 他

PART 2　10分以内で簡単おいしい！
谷中生姜の肉巻き／洋風れんこんきんぴら／サバサンド ／アボカドエッグ 他

PART 3　15分以内で本格つまみ
オムコロ／キムチの豆腐グラタン／いかとパクチーのサラダ／豚肉のにらチーズ巻き 他

PART 4　休日はじっくり「ゆる呑み」つまみ
紅茶豚／簡単アクアパッツァ／スパイシーささみジャーキー 他

PART 5　作りおきでいつでも「すぐ呑み」
クリームチーズの粕漬け／筋子の昆布締め／焼きなすのマリネ 他