「日本酒のペアリングがよくわかる本」出版記念　日本酒ペアリングイベント　開催のお知らせ

「日本酒のペアリングがよくわかる本」出版記念　日本酒ペアリングイベント　開催のお知らせ

酒ジャーナリスト葉石かおりさんが監修&執筆を手がけた「日本酒のペアリングがよくわかる本」（シンコーミュージック・エンタテイメント刊）の出版を記念し、ペアリングを体感していただくイベントの第２弾を開催します！

今回はイタリアンに合わせて、日本酒の４タイプの違いを味わいながら、それぞれに合う料理を楽しんでいただきます。
乾杯用には「紀土」のスパークリング日本酒を、４タイプのうちフルーティタイプには入手困難な「射美」をご用意。あと３タイプは当日のお楽しみに♪
いずれも葉石かおりさんのセレクトで、それぞれの蔵の最新情報を交えながら、香りや味わいの違いをレクチャーします。
本で紹介しているペアリングのテクニックも、プロジェクターを使ってわかりやすく解説。日本酒の奥深い魅力を実体験しながら、より知識を深められる貴重な機会です。ぜひご参加ください。

【 「日本酒のペアリングがよくわかる本」出版記念　日本酒ペアリングイベント】

■日時：2017年11月8日（水）19時〜21時半（開場：18時半）
■場所：ラ・ベファーナ 汐留
〒105-0021  東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 キャニオンテラス2F
http://www.caretta.jp/shop/index/110
JR 新橋駅 徒歩5分
ゆりかもめ 汐留駅 徒歩2分
都営大江戸線 汐留駅 徒歩2分
■会費：6,500円（税込）
■定員： 40名（着席。満員になり次第締め切ります）
◎葉石かおり（はいし・かおり）プロフィール
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長／酒ジャーナリスト、エッセイスト。全国の蔵を巡り、各メディアにコラムを寄せる。料理と酒の「ペアリング」をテーマに各地で講演。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。プロのための酒・アカデミーを国内外で開講する。NHK Eテレ「日本酒のいろは」の講師ほか、食生活指導士の資格を活かし「日経モーニングプラス」にて酒と健康をテーマに出演。近著に「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」（共にシンコーミュージック・エンタテイメント）がある。

日本酒のペアリングがよくわかる本

最近話題になっているペアリングって？　今一つよくわからないというあなた、大丈夫です。本書は日本酒のペアリングについて、基本の「き」からわかりやすく解説する待望の一冊。日本酒の性格を４つのタイプに分け、酒造りの細かい行程（米の磨き方、酵母の種類、醸し方など）が味にどんな影響を与えるかを理解した上で、それぞれどんな料理と一緒に楽しむとよりおいしくなるのかを、ロジカルに説明します。ですから、よくある「◯◯には□□を合わせましょう」といったような一つだけの組み合わせを提案するのではありません。この本でペアリングのポイントを知れば、あとは自分で自在に組み合わせを考えていけるのです！
そしてこの本は、日本酒選びにも役立つこと間違いなし。食のプロはもちろん、自分流のやり方で楽しみたいちょっとこだわりの日本酒好きまで、ペアリングで世界がグッと広がります。監修は、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長の葉石かおりさん。昨年「日本酒マニアックBOOK」で日本酒の自由で新しい楽しみ方を提案して話題を呼んだ葉石さんが、また一つ扉を開けます──。

https://www.shinko-music.co.jp/item/pid064459x/

入場チケット購入方法

以下の内容をご確認、ご承諾の上、チケットをお申し込みください。

■チケットはWEBチケットです（携帯電話、スマートフォン、PCのいずれかにテキスト形式でチケットをお送りします）。
■会場入時は携帯電話、スマホの画面をお見せいただくか、送られたテキストのプリントアウトをご持参ください。
■ご購入を希望される方は以下よりお申し込みください。

販売終了しました。

■お問い合わせはシンコーミュージック・エンタテイメント書籍編集ルーム
CROSSBEAT企画チームまで（03-3292-3241　平日10時〜18時）