人気パティシェ、魵澤信次が贈る、自宅で手軽に作れて楽しめる「パティスリー・サレ(塩スイーツ)」を中心にした計60種類のレシピブック。
ライスペーパー、春巻き、フランスパン、食パンを使う初心者編から、現在パリの最先端のレシピを取り入れたケイク、キッシュ、ブリオッシュ、シュー生地、パイ生地、ピザ生地を使った中～上級者編までを網羅。
ル・コントで修行したシェフの華麗なデザインは見ても美味しい、もちろん作って食べても美味しいレシピ集です。